片碱一直被用于传统的生活用途，直到今天，肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对的需求量依然占的15％左右。主要用途 ：在肥皂方面，制造肥皂是古老和广泛的用途，在制造肥皂的过程中，它被用来中和脂肪酸。有很大的作用。在洗涤剂方面，片碱被用于生产各种洗涤剂，甚至现在的洗衣粉也是由大量的制造出来的，被用于硫化反应后对过剩的进行中和。
片碱安全生产要求：碱罐密封口要严密，法兰垫片要用防腐材料，以免开裂漏碱伤人；罐区要有防护堰。蒸锅要定期检查维护，发现问题及时修理或更换，蒸锅要有锅盖，防止意外事故发生。片碱包装标志：包装容器一定要有明显牢固的标志，其内容包括生产厂名称、厂址、产品名称、商标、标准号、等级、批号和净重、并有“腐蚀性物品”的标志。片碱生产工艺人员要求：严格规定双人上岗制，操作和循环检查必须有两人以上方可进行，即有专人监护，确保道路畅通，消防器材齐全且在有效期内。
3.生化、重金属指标不一致。工业百分之99片碱只能用于工业用处。工业片碱用于皮革、造纸、印染、污水处理、脱膜等工业用处。
4.包装不一致：食物级片碱一般选用紧缩式包装，工业片碱包装则仅仅防潮包装。
5.食物级是指经过了特殊工艺去除了可能对人体产生损害的成分后的柠檬酸，而剖析纯级的柠檬酸即便纯度再高只能说明含杂质少，但这种纯度高的剖析纯柠檬酸就可能含有对人体产生潜在损害的成分。简单说，食物级能够用来加入到食物中，不影响食用的。
6、化工级的片碱，只能用于化工产品的开发。
虽然片碱的性质属于化学品，对于人体有一定的危害，但是用于制作食物的片碱就不同了，它的纯度比工业用的纯度高，在杂质方面要求会比较严格，所以并不是所有的片碱都是危险品。
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