片碱是液碱在高温下进一步浓缩呈熔融状，再经冷却、成型，制成不同形状的固碱的一种。（槽底部可用烧煤、烧油或烧其它可燃气体进行保温，槽内 液面可用行程开关或溢流装置控制）在溶液中发生，过量的二氧化碳会将碳酸钠转化为碳酸氢钠（俗称小苏打），由于玻璃制品中含有二氧化硅，会与之反应生成硅酸钠，使得玻璃仪器中的活塞黏着于仪器上，无法再次使用。

1.用处不一样：工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱能够通过中和反应减小水的硬度。在工业范畴，是离子交换树脂再生的再生剂；食物片碱归于食物加工助剂，适用于食物加工、皮蛋出产、海产品干货浸泡、食用油出产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品出产，在食物工业上首要作为酸度谐和剂，一起也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用处。

　　食物级片碱则首要用于食物加工容器清洗，消毒等。苦直接用于食物类产品加工应恪守国家相关卫生规则。

　　2.纯度不同：食物级片碱是指NaOH含量和杂质含量均达到食物添加剂NaOH国家规范GB5175-2008的各项规范，首要用于食物加工、皮蛋出产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品出产。

  片碱是，一般成固体状，在酸性较强的环境下，会体现出它的特性，它是中和过多酸的化学物质，其中它的强碱性和吸附性具体体现在哪些地方呢？

   1、强碱性：污水处理主要利用的是片碱的强碱性和吸附性，它可以和各种酸类进行中和反应生成氧气和钠离子，而企业排放的污水中大多数含有酸性的物质，将它混入到污水中可以将这些物质中和掉形成对环境没有坏处的另一类物质，这是利用了它的强碱性。

   2、吸附性：对于其他类的颗粒比较亲近，它能在短时间内吸附在一些微小的颗粒上，自然起到了治污的效果。片碱虽然可以治理污水但是并不能将污水里面的污染源全部的清除，还需要配合一些其他的污水处理剂和处理设备才做到去污。

   片碱自身带着强碱性和吸附性，它是一种强碱，能和酸发生中和反应生成盐，其次它能利用中和反应，吸附酸根离子，减少水污染。